AВОКАДО

Гуакамоле - блюдо из авокадо и помидоров:

• Разрезать авокадо пополам и ложкой вынуть косточку.
• Размять в миске вилкой 
• Отдельно порезать средний помидор на кубики около 1 см;
• Выдавить (или мелко порубить) дольку чеснока
• Всё перемешать
• Добавить щепотку соли и несколько капель (по вкусу) лаймового (можно даже лимонного) сока
• Опять всё перемешать

Получается универсальный гарнир ко многим другим основным блюдам: к рису, к фасоли, к картошке-пюре или жареной картошке, а можно даже для быстрого обеда или полдника просто намазать на хлеб как на фото (можно увеличить) снизу: